طريقة عمل الكباب العراقي

طريقة عمل الكباب العراقي

نقدم لك اليوم طريقة إعداد الكباب العراقي

المقادير
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
قرفة مطحونة

ملح وفلفل اسود

كزبرة ناشفة

فحمة وملعقة سمن لتبخير اللحم بالفحم

سماق حسب الرغبة

بقدونس مفروم

طريقة التحضير:
نعجن اللحم مع البصل والبهارات والبقدونس باليد حتى تتجانس.

نضع ملعقة السمن في وسط اللحم ونشعل الفحم .

نضع الفحم في السمن ونغطي الطبق بسرعة ونتركه مغطى خمس دقائق.

نزيل الفحم ونخلط السمن مع اللحم ونرش عليها قليل من السماق.

نضعها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج وتقدم

تقلبوا ارق سلام

» طريقة عمل الكباب الهندي بالصور
» طريقة سهلة لعمل الكباب بالصور
» طريقة عمل الكعك والصمون من المطبخ العراقي
» طريقة عمل البسبوسة من المطبخ العراقي بالصور
» طريقة عمل حلى من السما حلويات عراقية المطبخ العراقي