سلطة السمك مع الذرة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سلطة السمك مع الذرة


المقادير:

•ربع كيلو سمك فيليه هامور ويقطع قطعا صغيرة
•ملعقة طعام من الخل
• ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح
•ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
•نصف كأس من الماء
•حبة بطاطس متوسطة تقشر وتقطع على شكل مكعبات صغيرة تسلق ثم تصفى
•حبة من الفلفل الرومي الأحمر مفروما
•نصف كأس من الذرة المفرزة المسلوقة
•ثلاث ملاعق من الكزبرة مفروما فرما ناعما
•ملعقة طعام بصل أخضر مفروم فرما ناعما
•أربع ملاعق طعام من عصير الليمون
•ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون
• أوراق خس لتزين الطبق

طريقة التحضير:
1.ضعي السمك في وعاء وأضيفي إليه الخل والملح والبهارات المشكلة ثم واتركيه 10 دقائق
2. إغلي الماء في قدر على النار مع أضافة السمك وسائل النقع ثم أتركي السمك على النار
3.صفي السمك ثم ضعيه في وعاء وأضيفي إليه جميع المقادير المتبقية ثم حركيه
4.رتبي الخس في طبق التقديم ثم ضعي السلطة فوقه وقدميها.