منتديات أحلى السلوات
كبة مصلاوية عراقية  065sv9
اهلا اهلا اهلا زوارنا الكرام ssaaxcf
مرحبا بكم في منتداكم وبيتكم الثاني zzaswqer
نتشرف بتسجيلكم معناvvgtfryujk vvgtfryujk vvgtfryujk
أخوانكم ادارة المنتدى mil
منتديات أحلى السلوات
كبة مصلاوية عراقية  065sv9
اهلا اهلا اهلا زوارنا الكرام ssaaxcf
مرحبا بكم في منتداكم وبيتكم الثاني zzaswqer
نتشرف بتسجيلكم معناvvgtfryujk vvgtfryujk vvgtfryujk
أخوانكم ادارة المنتدى mil
منتديات أحلى السلوات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات أحلى السلوات


 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نرحب بكم جميعا واهلا وسهلا بالاعضاء الجدد نتمنى لكم طيب الاقامه
نرحب بالاخت العزيزة (لمياء ) من دولة مصر ونتمنى لها طيب الاقامة معنا ... اهلا وسهلا بك معنا اختي الغالية ادارة المنتدى
نرحب بالاخ العزيز (ابو مصطفى) من العراق ونتمنى له اقامه طيبه معنا ... نور المنتدى بتواجدك معنا كبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى
نرحب بالاخت الغالية ( ابتسام) من العراق ونتمنى لها طيب الاقامة معنا ... اهلا وسهلا بك كبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى
نرحب بالاخت العزيزة ( الدمعة الحزين ) من السعودية ونتمنى لها طيب الاقامة معنا ... اهلا وسهلا بك معناكبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى
نرحب بالاخت العزيزة (طیبه) من ايران ونتمنى لها طيب الاقامة معنا ... اهلا وسهلا بك معناكبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى
نرحب بالاخ العزيز (شيخ الوادي ) من العراق ونتمنى له طيب الاقامة معنا ... سعداء بتواجدك معناكبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى
نرحب بالاخت العزيزة (نور كربلاء) من السعودية  ونتمنى لها اقامه طيبه معنا ... نور المنتدى بيك  يا غالية كبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798          ادارة المنتدى
نرحب بالاخت العزيزة ( وديان) من فلسطين المحتلة ونتمنى لها طيب الاقامة معنا ... نور المنتدى بيك ياغالية كبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى
نرحب بالاخ العزيز ( الخيانة صعبة) من مصر ونتمنى له اقامه طيبه معنا ... نور المنتدى بيك ياغالي كبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى
نرحب بالاخت العزيزة  (رحيق الورد) من دولة العراق ونتمنى لها اقامه طيبه معنا ... نور المنتدى بيك ياغالية كبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798          ادارة المنتدى
نرحب بالاخت العزيزة (منة الله على) من دولة مصر ونتمنى لها طيب الاقامة معنا ... اهلا وسهلا بك معناكبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى
نرحب بالاخ العزيز ( علاء المياحي ) من العراق ونتمنى له اقامة طيبة معنا ... المنتدى نور بوجودك كبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى
نرحب بالاخت العزيزة ( هدوره العراقيه) من العراق ونتمنى لها اقامه طيبه معنا ... نور المنتدى بيك يا غالية كبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى
نرحب بالاخت العزيزة ( ساره رضا) من دولة مصر ونتمنى لها طيب الاقامة معنا ... اهلا وسهلا بك معناكبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى
نرحب بالاخت العزيزة ( حبي لاهل البيت لا ينتهي ) من العراق ونتمنى لها طيب الاقامة معنا ... اهلا وسهلا بك معناكبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى
نرحب بالاخ العزيز ( أبو وسام ) من دولة العراق ونتمنى له اقامه طيبه معنا ... نور المنتدى بيك يا غالي كبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى
نرحب بالاخت العزيزة ( هند السعيد) من مصر ونتمنى لها طيب الاقامة معنا ... نور المنتدى بيك كبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى
نرحب بالاخ العزيز ( احمد طه) من مصر ونتمنى له اقامه طيبه معنا ... نور المنتدى بيك كبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى
نرحب بالاخت العزيزة (عاشقه الليل )من الامارات العربية ونتمنى لها اقامه طيبه معنا ... نور المنتدى بيك كبة مصلاوية عراقية  103798كبة مصلاوية عراقية  103798 ادارة المنتدى

 

 كبة مصلاوية عراقية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فله
 
مشرفة منتدى الطب والعلوم

     مشرفة منتدى الطب والعلوم
فله


كبة مصلاوية عراقية  13219910
رقم العضوية : 9
العمر : 31
انثى
عدد المساهمات : 1578
الدولة : سعودية
المهنة : 3
مزاجي : وحيد
ذو العقل يشقى بالنعيم بعقله وأخو الجهالة في الشقاوة ينعم
صورة mms : لبيك ياحسين

كبة مصلاوية عراقية  Empty
مُساهمةموضوع: كبة مصلاوية عراقية    كبة مصلاوية عراقية  I_icon_minitimeالأحد 27 فبراير 2011 - 18:14

هي كبه عراقيه نقولها كبه الموصل
طعمها حلو جدا لكن يرادلها شويه طولت بال


المقادير
2 كاسات برغل ناعم
1 كاس جريش
ربع كيلو لحم شرح (كلما زدتي اللحم كلما صارت احلى)
رشه ملح
رشه كاربونات الصوديوم
رشه كمون



الطريقه

يخلط البرغل والجريش مع الملح والكاربونات والكمون

كبة مصلاوية عراقية  Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.
كبة مصلاوية عراقية  I32059_2a


يغسل اللحم جيدا ويفرم بست البيت ( لو كان عندج مكينه فرم اللحم يكون احسن)

كبة مصلاوية عراقية  Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.
كبة مصلاوية عراقية  I32058_1a


يعجن الرغل والجريش جيدا بماء دافئ ويضاف تدريجيا حتى تحصلي على عجينه طريه

كبة مصلاوية عراقية  Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.
كبة مصلاوية عراقية  I32060_3a


يضاف اللحم الى العجينه ويعجن جيدا حتى تحصلي على عجينه لونها وردي وطريه

كبة مصلاوية عراقية  Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.
كبة مصلاوية عراقية  I32062_4a

غلفيها بكيس بلاستك عشان ما تنشف



حمسي البصل حتى يشقر
وضيفي عليه بهارات الي تحبيها من ضمنها ملح وكمون وفلفل اسود وان كنتي تحبيها حاره ضيفيها شويه فلفل حار
وكرفس ومعدنوس
كبة مصلاوية عراقية  Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.
كبة مصلاوية عراقية  I32063_5a



ثم ضيفيه على اللحم المفروم ( غير لحم الشرح الي يكون بالعجينه)


كبة مصلاوية عراقية  Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.
كبة مصلاوية عراقية  I32064_6a


خلطيهم جيدا
ملاحظه اللحم المفروم ما ينطبخ ابد ولا يوصل النار

كبة مصلاوية عراقية  Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.
كبة مصلاوية عراقية  I32065_7a


قصي اكياس بلاستكيه على شكل مربعات حسب حجم الكبه الي تريديها

حطي كيس وحطي فوقه عجينه وحطي فوق العجينه كيس ثاني وفتحيهم بالشيبك ( ما اعرف شسمه عدكم)

كبة مصلاوية عراقية  Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.
كبة مصلاوية عراقية  I32066_8a




بعدين قصيها عدل مدوره اما بصحن حجمه متوسط
او بطاسه ( ما اعرف شسمها عدكم)
المهم يكون شكلها مدور ومرتب

كبة مصلاوية عراقية  Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.
كبة مصلاوية عراقية  I32071_9a


سوي هل طريقه مرتين
وحده للجهه التحتيه
ووحده للجهه الفوق



حطي بوحده من الجهات حشوه اللحم الي سويتيها واكيد هسه صارت بارده شوي المهم تروح حراره الطبخ منها


كبة مصلاوية عراقية  Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.
كبة مصلاوية عراقية  I32068_10a



حطي قطعه فوق الثانيه الاون وسديها عدل
يعني ضغطي شوي من الوسط ضغط خفيف عشان يطلع الهوى الي بداخلها
وسدي الاطراف عدل حتى ما تفتح عندج بالسلق


الان حطي على النار ماء ورشه ملح ورشه كاربونات الصوديوم عشان ما تفتح

خلي الماء يغلي ثم نزلي الكبه كل وحده على حده

اتركيها تغلي حتى يطفو جانب منها وارفعيها بمصفاه حتى تبرد وتجمد
لكن من تجمديها حطي بين كل وحده ووحده كيس بلاستك لان يلزقون على بعض
تركيهم يوم واحد بالفريزر وبعدها طلعيهم كلهم حطيها بكيس بلاستك واحد
ورجعيها بالمجمده


هذا شكلها بعد السلق


كبة مصلاوية عراقية  Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.
كبة مصلاوية عراقية  I32069_11a


هذي بقت شوي عجينه وحشوه
شويتها كبه صغيره ولازم بعد تسلقيها وتتركيها تبرد وتجمديها

حلوه مع الشوربه

كبة مصلاوية عراقية  Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.
كبة مصلاوية عراقية  I32070_12a




لما تريدين تاكليها
طلعيها من الفريزر قبل وقت او ذوبيها بالمكرويف
اذا تحبيها سلق سلقيها مره ثانيه
واذا تحبين تقليها عاد بس يفك الثلج عنها


ان شاء الله عرفتوا الطريقه

ترى ابد مو صعبه بس مثل ما قلنا يرادلها شويه مزاج







منقووووووووووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبة مصلاوية عراقية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أحلى السلوات  :: المراة و الاسرة و الطفل :: منتدى المطبخ-
انتقل الى:  
حقوق النشر
الساعة الأن بتوقيت (العراق)
جميع الحقوق محفوظة لـمنتديات أحلى السلوات
 Powered by ahlaalsalawat ®https://ahlaalsalawat.yoo7.com
حقوق الطبع والنشر©2012 - 2011