برياني دجاج بالصور

اليوم جايبه لكم طريقة برياني دجاج بالصور بطريقه جديده وسهله



المقادير:-
(هيل-حبهان)(مسمار-قرفة)(دارسين-قرنفل)(ثوم)







صدور الدجاج







معجون البرياني-بهارات مشكله أيضا للبرياني-وبصلتان







ربطة كزبرة







معجون الطماطم







رز بسمتي







بيض للتزيين







مكعب ماجي







2حبة طماطم







ماء الورد والزعفران







طريقة التحضير:-
نسلق صدور الدجاج بالماء ونظيف إليه مكعب ماجي والقرفه والحبهان والثوم والقرنفل وحبتان من اللومي وقرن الفلفل







بعد السلق ننتشل صدور الدجاج مع تقطيعه الى قطع متوسطة الحجم ونضع الصدور جانبا







نضع الرز بعد غسله ونقعه بالماء على مرق السلق لصدور الدجاج














عند نضج الرز يوضع على منخل ويرش عليه ماء الورد والزعفران







بنفس القدر نضع البصل ومعلقه من معجون البرياني والبهارات المشكلة للبرياني ونقلب الخليط







ثم نضع صدور الدجاج







ثم الطماطم والكزبرة ومعجون الطماطم ويقلب جيدا ثم يغطى لمدة 10 دقائق على نار هادئه







هذا شكله بعد مضي عشرة دقائق










.

يسكب الرز على خليط صدور الدجاج ويغطى لمدة 10 دقائق على نار هادئه







ويوضع على سطح الخليط مبشور الجزر لإطفاء نكهه مميزة







بعد مضي عشر دقائق يقلب القدر على وعاء كبير الحجم بهذه الطريقه







يزين بالبيض والطماطم
















اتمنى انها تعجبكم/وبالهنا والعافيه


وتحياتي لكم