اسرار الرشاقه مع الدكتور بشار العيد

سؤال :ماذا يستفيد الانسان من حرق الدهون
او الشحوم المتراكمه في جسمه ؟

جواب : يستفيد كثيرا لان :
-حرق الشحوم يؤدي الى خفض الوزن
- تحسين شكل الجسم الخارجي و اعطاء ثقه بالنفس
-حرق الشحوم يعطي طاقة هائله و نشاط و حيوية
(عند حرق غرام واحد من الدهون يحصل الجسم على تسع سعرات حراريه )
-حرق الشحوم المتراكمه في الجسم مفيد صحيا
لانه يمنع انسداد الشرايين و الجلطات

سؤال :ما الذي يسبب تراكم الدهون او الشحوم في الجسم ؟

الجواب :
-الاقلال من اكل الدهون (لا تستغرب نعم الاقلال )
مثل الزيوت النباتيه و الشحوم الحيوانية
- الاقلال من اكل البروتينات مثل الاجبان و اللحوم
- الاكثار من تناول الكربوهيدرات (الارز و الخبز و السكريات ) مع قله الحركه
هذه هي الاسباب ببساطه لتراكم الدهون او الشحوم في الجسم
اذا اردت حرق الشحوم المختزنه يجب ان تتناول الكثير من الدهون و البروتينات

سؤال : ما هي الكميه الممكن تناولها من البروتينات
و الدهون من اجل خساره الوزن ؟

الجواب : لا يوجد كميه محدده ممكن تناولها من البروتينات
و الدهون كل قدر ما تريد حتى تشبع !!!! نعم قدر ما تريد

سؤال : لكن الدهون مضره بالصحه و تسبب السمنه
و تتراكم بالشرايين و تسبب جلطات ؟!!!

جواب : لا هذا خطأ و ظلم فادح بحق الدهون
اذا اكلت دهون طبيعيه نباتيه او حيوانيه خلقها الله لن تتراكم اصلا في جسمك
!! لذلك لن تسبب السمنه و لن تتراكم بالشرايين و لن تسبب جلطات ابدا
و لكن اذا اكلت الكربوهيدرات (الارز و الخبز و السكريات )
مع قله الحركه سوف تدخل جسمك و تتحول الى شحوم
من النوع الذي يتراكم و يسبب السمنه و انسداد الشرايين
اذا الجاني و المجرم ليس الدهون بل الكربوهيدرات (الارز و الخبز و السكريات )

سؤال : لكن الكربوهيدرات خلقها الله ايضا و هي مفيده و مهمه ؟!!!

جواب :نعم خلقها الله و لكن الله خلق القمح الكامل و خلق الارز الكامل
و خلق الدبس الذي يصنع منه السكر الاسمر و لكن الانسان
قام بأزاله قشره القمح و زيت جنين القمح وقام بتبيض الطحين بمواد كيماويه و اعطانا فقط الطحين (يعنى نشاء القمح)
و الانسان قام بأزاله قشره الارز و زيت جنين الارز وقام بتبيض الارز
بمواد كيماويه اعطانا فقط الارز الابيض (يعنى نشاء الارز )
و الانسان هو من قام بتصنيع السكر الابيض عبر خطوات عده و تكرير و تبيض كيماوي لدبس القصب
الكربوهيدرات ليست كلها مضره لانه ببساطه الخضروات
تحوي نسبه عاليه من الكربوهيدرات و لكن كربوهيدرات مفيده خلقها الله هكذا
نحن نتحدث عن ضرر ما طوّر الانسان من كربوهيدرات بيضاء (الارز و الخبز و السكريات ) هذه المنتجات المضره و التي تتراكم بالجسم على شكل دهون للاسف نحن 80% من طعامنا اليومي اصبح يعتمد عليها !!!!


سؤال : يعني هذا الكلام اذا اكلت خبز قمح كامل و الارز الكامل الاسمر
و دبس االقصب او العسل الطبيعي الذي خلقه الله سوف اخسر الدهون المتراكمه ؟؟؟

الجواب : نعم و كلا
نعم بعد ان تخسري الشحوم التي تراكمت اصلا بسبب الكربوهيدرات البيضاء
(الارز و الخبز و السكريات ) و لكن ممكن يثبت وزنك الحالي
و تتحسن صحتك العامه
الحل الوحيد لحرق الشحوم المتراكمه بسبب تناول الكربوهيدرات الاصطناعيه
اولا ان تعالج نفسك و تحاول اصلاح الضرر الذي تسببت فيه و التوقف تماما عن كل انواع الكربوهيدرات سواء طبيعيه او الاصطناعيه لفتره محدده حتى تجبر جسمك على حرق الشحوم المتراكمه كطاقه
ثم عندما تتخلص من الشحوم المتراكمة و يصبح وزنك مناسب هنا تستطيع تناول الكربوهيدرات الطبيعيه باعتدال
و لا تعود ابدا لتناول الكربوهيدرات الاصطناعيه(الارز الابيض و الخبز الابيض و السكريات) لانك سوف تسمن من جديد


سؤال :رجييم د.بشار العيد هو رجيم اخر و نسخه من رجيم منخفض
الكربوهيدرات عالي البروتين و الدهون مثل رجيم اتكنز ؟!!

الجواب : رجييم د.بشار العيد هو دراسه و فهم معمق و جديد لطريقه امتصاص الغذاء
بعد ان يتناوله الانسان و تطبيق للامر القرأني بعدم الاسراف .
وهو يعتمد على الاعتدال في اكل الكربوهيدرات و زياده اكل الخضار
و البروتينات و الدهون الطبيعيه.و يحارب التهم الموجهة ضد الدهون الطبيعيه.
نظريه الدكتور بشار العيد تستند اساسا ( ان اي تغيير كبير في نظام طعامك اليومي
المنزلي محكوم عليه بالفشل!! يجب ان تأكل كل ما يُطبخ في المنزل مع اهلك
كل يوم مع تعديلات طفيفه مثل تغيير نوع الخبز و نوع الارز و نوع السكر
فهذا الرجيم قائم على فكره علميه و حقائق و دراسات موجودة و دقيقة و طبعا طبيه بحّتة فالدكتور بشار العيد كمختص في الابحاث الصيدلانيه وجد ان السر في السمنه و تراكم الشحوم باختصار هو (ان الانسان يتناول الكثير و الزائد عن حاجته من الكربوهيدرات مما يؤدي لتراكمها على شكل شحوم في جسمه
(ممكن قراءه المبدأ العلمي لرجييم الدكتور بشار العيد هنا :

http://www.drbashardiet.com/scin_ara.htm

تعتمد نظريه الدكتور بشار العيد ان العلماء متفقون و انظمه الرجييم
الشهيره متفقه ان الكربوهيدرات الزائده تؤدي للسمنه و تراكم الشحوم
و لكنه بخلاف الاخرين جميعا قام الدكتور بشار العيد بتفسيرها بشكل مبسط
و علمي يتماشى مع المواطن العربي و الاهم قدّم للناس
جواب للسؤال المحير لماذا انا سمين ؟
الاجابة : لانك تأكل الكثير من الارز و الخبز و السكر ببساطه!!!
و لانك تأكل القليل من الدهون !!!
و بعد ان قدّم الاجابه. قدّم الحلول من خبز بدون كربوهيدرات و سكر طبيعي
بدون كربوهيدرات و غيره الكثير من البدائل الغذائيه
و بالنسبه للمطبخ العربي المطبع رائع و مفيد و فيه الخضار و اللحوم
و لكن للاسف تؤكل اما مع الارز او الخبز, تكمن
المشكله الوحيده في الارز و الخبز
فاذا قمنا باستبدال الارز و الخبز الغني بالكربوهيدرات( نسبتها فيه 80 %)
بخبز جديد و ارز بديل بدون كربوهيدرات يمكن للمواطن العربي الاستمتاع
بالطعام اليومي المعتاد و ان يخسر الشحوم و الوزن الزائد بكل بساطه
الغذاء في اعتبار القرآن وسيلة لا غاية، فهو وسيلة ضرورية لابد منها لحياة الإنسان، دعا إليها القرآن (يا أيها الناس كلوا مما في الأرض حلالاً طيباً ) [ البقرة: 168] و جعل الله في غريزة الإنسان ميلاً للطعام، فليست اللذة و التمتع في الطعام و الشرب هي الغاية فالاشخاص الذين يعيشون من أجل التلذذ بالطعام والشراب شبههم الله سبحانه بالأنعام وهي صفة من صفحات الكافرين الجاحدين قال تعالى : ( و الذين كفروا يتمتعون و يأكلون كما تأكلالأنعام و النار مثوى لهم ) [ محمد : 12] .
اذا من الايه " الأصل في الأغذية أنها و سيلة لبناء الجسم و تعويض ما يندثر من أنسجته ولتقديم القدرة الكافية التي تستنفذ في الحفاظ على حرارة الجسم
و في قيام أجهزته بأعمالها ".
وعلميا البروتينات و الدهون افضل و سيله لبناء الجسم و تعويض ما يندثر منه و امداده بالطاقه بينما الكربوهيدرات (ارز و خبز و سكر) متواضعة القيمة الغذائية و لا تقدم للجسم سوى البدانه و مشاكل السكر .
و القرأن ايضا يطلب من المسلمين الاعتدال في الطعام و الشرب, الاعتدال في أي أمر هو أسمى درجاته، و الاعتدال في أمر الطعام و الشرب هو المقصد الذي ذهبت الآية الكريمة و كلوا وشربوا و لا تسرفوا ) ففي هذه الآية دعوة للإنسان إلى الطعام والشرب، ثم يأتي التحذير مباشرة عن الإفراط في ذلك.
ما يطلبه الدكتور بشار العيد تخفيف الاعتماد الهائل في تناول الكربوهيدرات
(السكر و الارز و الخبز ) و التنويع و زياده البروتين و الدهون في طعامك
عندما تعلم ان الفرد المصري يستهلك 180 كيلو من خبز القمح سنويا ويصل استهلاك المملكة العربية السعودية لوحدها إلى أقل قليلا من مليون طن سنوياً
(800 ألف طن) أي ما يعادل 10% من معدل الإنتاج العالمي للأرز!!!!!

ان متوسط استيراد المنطقة العربية خلال السنوات القليلة الماضية تراوح ما بين 5 ـ 6 ملايين طن سكر خام بنسبة 15 ـ 17 بالمائة من حجم التصدير العالمي الكلي و نحن لا نشكل 6% من عدد سكان العالم !!!
اليس هذا قمه الاسراف في تناول الكربوهيدرات ؟!! اليس هذا هو المقصد الذي ذهبت الآية الكريمة و كلوا وشربوا و لا تسرفوا
ان تناول الكربوهيدرات (الارز و الخبز و السكر ) يعمل على تحريك الانسولين في الجسم و هذه الحركه تسبب التعب و الجوع و الادمان على تواجد الانسولين في الدم مما يعني اكل اكثر(اسراف) و تعب اكثر و ادمان اكثر .
بينما تناول الدهون و البروتينات و الخضار لا تسبب انطلاق الانسولين و لاتسبب احساس التعب و اقل جوع لانها تعطي احساس الشبع مما يعني طاقه اكبر و استهلاك طعام اقل و اسراف اقل


سؤال :رجييم د.بشار العيد فقير بالعناصر الغذائية المهمة
و كله دهون و بروتين ؟!!

الجواب :الحقيقه اننا في هذا الرجييم نسمح بكل الخضراوات تقريبا الى جانب البروتين و الدهون فكل الخضار الرائعه مسموحه ما عدا قليل منها مثل البطاطا و الجزر في مرحله الحرق , بالاضافه الى بعض من الفواكه مثل البندورة و الفراوله و التوت
و اذا كنا نطلب منك تقليل الفواكه الغنية بالسكريات اثناء فتره خفض الوزن فنحن نطلب منك الاكثار من الخضار التي تحوي كل فوائد الفواكه من ناحيه القيمه الغذائيه من فيتامينات و معادن و لكن الاكثار من تناول الفواكه المليئه بالسكر سيرفع احتماليه تراكم الدهون في جسمك !!! بينما الاكثار من الخضار لا تسبب تراكم الدهون في الجسم
بعض الاشخاص لا يلاحظون ان الحميه قليلة الدهون والسعرات الحرارية
( المنتشره حاليا للاسف ) من الممكن ان تفتقر للاحماض الدهنية الاساسيه
و بعض الفيتامينات الذائبة بالدهون و فيتامين B12.


سؤال :معظم خسارة الوزن من رجييم د.بشار العيد
عبارة عن ماء و ليس دهون صافيه كما تتدعون ؟!!

الجواب :الحقيقة جزء بسيط لا يذكر من الخسارة الاوليه في الوزن هو عبارة عن ماء كما هو الحال في اي حمية غذائية اخرى و نكرر كما هو الحال في اي حمية غذائية اخرى
حيث يحتاج الجسم في العادة اربع ايام للانتقال من حاله حرق الكربوهيدرات
(سكر و خبز و الارز )الى حاله حرق الدهون المتراكمه بعد الالتزام في الخمس خطوات السهله في نظام د.بشارالعيد و بعد هذه الايام الاربعه يصبح جسمك متصل
مع الدهون المتراكمه و يحرقها و تصبح هي مصدر الطاقه لنشاطك اليومي و تتحول انت الى الة حرق شحوم متحركه !!!
نقطه اخرى قد تسبب خساره بعض الماء اول ايام رجييم د.بشار العيد هو ان الانسان البدين نسبة الانسولين عاليه طوال الوقت في دمه و جسمه(بسبب الكربوهيدرات و السكريات) و هي تسبب احتباس للماء الضار الغير ضروري في خلايا الجسم .يتم التخلص من هذا الماء المحتبس مباشره عند ارجاع الانسولين للمستوى الطبيعي بواسطه رجيم د. بشار العيد
في رجييم د. بشار العيد نحن نطلب منك شرب 8 اكواب ماء يوميا فكيف ستخسر ماء؟ و لا نمنعك من تناول الملح او المخللات فكيف ستكون خسارتك للوزن هي من الماء؟ بالعكس ستخسر الدهون المتراكمه فقط



السؤال : نلاحظ ان خبز د.بشار العيد و منتجات رجييم د.بشار
و حتى النظام يعتمد على اكل الكثير من البروتين
و نظام استهلاك البروتينات من الممكن ان يسبب التلف للكلى مثلا !!
اليس تناول البروتين بكثره مضر بالصحه !؟

الجواب : ان تناول الكربوهيدرات (السكر و الارز و الخبز )
بكثره و اسراف هو المضر بالصحه (لا يوجد اي مصدر علمي لا يعترف بذلك)
ما نطلبه نحن منك تخفيف تناول الكربوهيدرات (السكر و الارز و الخبز )
و التنويع و زياده الخضروات و البروتين و الدهون في طعامك
عندما تعلم ان المواطن المصري يستهلك 180 كيلو من خبز القمح سنويا
و ويصل استهلاك المملكة العربية السعودية إلى أقل قليلا من مليون طن سنوياً
(800 ألف طن) أي ما يعادل 10% من معدل الإنتاج العالمي للأرز!!!!!
البروتين مهم جدا من الناحيه الغذائيه فهو يحتوي على الأحماض الأمينية
الحيوية المفيدة للنمو والصحة.

أما بعض فوائد البروتين العديدة، فهي:
-يعمل على بناء كتلة عضلية في جسم الإنسان.
- يحسن من مستويات الكوليسترول، الشحوم الثلاثية في الدم.
-يقلل من المخاطر المسببة لأمراض القلب.
-يلعب دوراً كبيراً في عملية بناء الأنسجة وتجديدها ومن أمثال ذلك الشعر والأظافر.
-يلعب دوراً حيوياً في تصنيع العديد من المركبات والعناصر داخل الجسم والتي تقوم بدور مهم في التفاعلات الحيوية مثل الهرمونات المختلفة (كالأنسولين) والإنزيمات.
-يلعب دوراً مهماً في سلامة الجهاز المناعي والمحافظة عليه.
اما بخصوص تأثير البروتين على الكلى (لقد تم اجراء العديد من الدراسات على اثر الحميه العالية بالبروتين على الكلى وقد قامت مجلة الغذاء والايض Nutrition & Metabolism في شهر سبتمبر 2005 باقرار انه لا يوجد دليل علمي قاطع على ان الحميه العالية البروتين لها علاقة بامراض الكلى.
ولا يوجد اي دراسة تثبت ان الحميه قليلة الكربوهيدرات لها اثر على اصابه الانسان بامراض الكلى!!!! اذا لماذا كل هذا التلفيق العلمي!!
ولكن الاشخاص الذين يعانون من امراض بالكلى اصلا (شافاهم الله ) موضوع اخر و يجب عليهم تحديد كميه البروتين في حميتهم ومراقبة وظائف الكلى.و نحن لا ننصحهم باتباع هذه الحميه الا بعد استشاره الطبيب المختص
الاشخاص المصابين بالسكري هنالك خطر لاصابتهم بامراض الكلى ليس بسبب الحميه عالية البروتين ولكن للتلف الحاصل لديهم جراء نسبه السكر العالية بالدم يعني بسبب تناول الكربوهيدرات (السكر و الارز و الخبز ) بكثره!!!!.
تقليل كميه الكربوهيدرات المستهلكه هو الخطوة الاولى لتنظيم سكر الدم وبالتالي تقليل خطر الاصابه بامراض الكلى. ومضاعفات السكري.


السؤال : اتباع رجيم د.بشار العيد الغني بالدهون و البروتين
قد يسبب خسارة في كثافه العظم وتؤدي الى ترقق العظام!؟

الاجابة: عندما نطلب من المتبع لرجيم د.بشار العيد الاكثار من تناول
مشتقات الحليب و كل الاجبان و الالبان بأنواعها نكون قد زودنا الجسم بكميات كبيره من الكالسيوم
و عندما نطلب من المتبع لرجيم د.بشار العيد تناول نفس طعام المنزل من اللحم المطبوخ و الخضار و الاجبان يكون مصدر البروتينات حيواني من لحم و دجاج و بيض و اجبان و قد يكون نباتي مثل البقول و الحمص
بعض الدراسات قصيرة المدى وجدت ان الحميه العالية بالبروتين تزيد من طرح الكالسيوم بالبول لكن معظم هذه الدراسات كانت على بودرة البروتين, ولم تتم قياس كتله العظم قبل وبعد الدراسه!!!!
لقد تم اعادة هذة الدراسه باستخدام البروتين القادم من اللحم -الذي خلقه الله سبحانه و تعالى- لنا لنأكله , ووجد انه بعد اسبوعين يتاقلم الجسم مع الحمية العالية بالبروتين ويقل طرح الكالسيوم بالبول. العديد من الدراسات الحديثة تقيم اهمية البروتين بالحميه في الحفاظ على صحة العظم وخاصة عند تقدم العمر, وذلك بدراسه على مدى اربع سنين وجد ان كبار السن الذين يستهلكون كميه عالية من البروتين لهم اقوى عظام وكتله اكبر من العظم.
و المنطقي ان العديد من الدراسات التي اجريت مؤخرا تدل على ان الحميه عاليه البروتين لها اثر في حمايه و تقويه العظم والكتله العضليه.



السؤال : اتباع رجيم د.بشار العيد سيصبح طعامي غني بالدهون
و يقال ان الحميه العالية بالدهون تسبب السرطان؟

الجواب : استهلاك الدهون الطبيعيه من مصدر حيواني او نباتي لا يسبب السرطان, و الحقيقة ان وجود نسبه عالية من الشحوم المتراكمه في كرشك و افخاذك و خلايا جسمك هذا ما يعرضك للسرطان
لقد تم ظلم الدهون طوال عقود بسبب نظريه السعرات الحراية لانها تعطي ضعف السعرات الحرارية من البروتين والكربوهيدرات, لكن باتباع حمية د.بشار العيد ذات الاساس العلمي سوف تخسر الشحوم المتراكمه وتحافظ على وزنك.
و الغريب العجيب ان الابحاث تعددت بل تراكمت لتثبت ان كمية الانسولين العالية في الجسم هي من تؤدي الى الاصابه بالعديد من السرطانات, اذا السؤال المهم من يسبب ارتفاع الانسولين في الجسم ؟ هي هي الكربوهيدرات ؟
هل هي البروتينات ؟ هل هي الدهون ؟
الجواب المعروف الكربوهيدرات(السكر و الارز و الخبز )
هي المسبب الاول لارتفاع الانسولين بالدم, و طبعا كميه عالية من الانسولين تؤدي الى زيادة بالوزن وخاصة اذا كنت من مستهلكي الكربوهيدرات المصنعه.
بتقليل كمية ونوع الكربوهيدرات المستهلكه نستطيع التحكم بانسولين وسكر الدم و مكافحه السمنه وبالتالي تقليل خطر الاصابه بالسرطان


السؤال : رجييم د.بشار العيد لانها غنيه بالبروتين و الدهون
تزيد الضغط على الكبد وتؤثر عليه سلبا؟!

الجواب : لا يوجد اي دراسه علميه او دليل منشور تثبت هذة العلاقه, او ان الحمية العالية بالدهون تسبب عدم فلترة الدهون بالكبد وكل الدراسات التي اجريت وجدت ان هذه الحميه لا تؤثر على الكبد بتاتا , اذا محض افتراء علمي
عدم فلترة الدهن بالكبد هو مرض سببه السمنه و تراكم الشحوم يسمى
Non-Alcoholic Fatty Liver Disease .
و بالعكس عند معالجة الاشخاص الذين يعانون من ارتفاع انزيمات الكبد عن طريق حميه قليلة الكربوهيدرات مثل حميه د.بشار العيد فان فحوصات الكبد تتحسن خلال فترة زمنية قصيرة, حتى قبل بدء الخسارة بالوزن.



سؤال: رجييم د. بشار العيد يصلح لوقت قصير, لانه لا احد يستطيع العيش
من دون كربوهيدرات و خبز القمح و الحلويات و الارز ؟!!

الحقيقة: اولا اذا كنت انت لا تستطيع التعايش مع تقليل الكربوهيدرات
و مع الابتعاد عن السكر الابيض الضار جدا ودقيق القمح الغني بالنشويات
و الارز الذي ما هو الا نشويات صافيه !!! فهذا قرارك انت
العديد يقوم باتباع رجيم د.بشارالعيد و غيره وهم سعيدين بذلك,
هنالك العديد من الفوائد لتقليل كميه النشويات في الحمية
وخاصة للاشخاص المهتمين بصحتهم .
في نظام الدكتور بشار يوجد خبز و يوجد بديل للارز و لكن مصنوع من البروتين و الالياف و في نظام الدكتور بشار يوجد حلويات و لكن بالسكر الذي لا يسبب ارتفاع الانسولين في الجسم و لا تراكم الشحوم
د. بشار دايت ليست حميه فقط انها اسلوب حياة للحفاظ على وزنك ولخيارات غذاء افضل, البعض يعتقد انها خطوة صعبه لكن لهذا النظام القدرة على زيادة احساسك بالشبع, وتقليل الاحساس بالجوع و اعطائك طاقه هائله وخاصة بالنسبه للاشخاص المدمنين على النشويات من (السكر و الارز و الخبز )
من اجل ان تحصل على الطاقه هذا الرجييم يجعلك تحرق الشحوم المتراكمه في جسمك بدل ان تحرق النشويات من (السكر و الارز و الخبز ) للطاقه .اليس هذا رائع
لان حمية د.بشار العيد تسيطر على سكر الدم, العديد من الاعراض تحسنت مثل الشعور بالطاقه, تحسن المزاج, تحسن النوم, تحسن التركيز, التعامل مع الضغط بشكل افضل, اقل انتفاخ بالامعاء, التخلص من حرقه المعدة.
للحميه قليلة الكربوهيدرات الاثر الجيد للعديد من الامراض مثل الصرع ووجع الراس, امراض الجلد, عوامل الاصابه بامراض القلب عوامل اضطراب الايض, ضغط الدم, السكري والازمات الصدريه.


سؤال : حسب رجيم د.بشار العيد لا مشكله من تناول الدهون حيوانيه او نباتيه ؟
و لكن معروف ان استهلاك كميه عالية من الدهون تسبب امراض القلب؟!

الجواب : الحقيقه الاولى في حميه د.بشار العيد نحن نشجع تناول الدهون ما دامت من مصدر طبيعي فقط حيواني او نباتي و لا نشجّع اطلاقا تناول الدهون المصنعه او المهدرجه.
الحقيقه الثانيه : ان تناول النشويات من (السكر و الارز و الخبز ) يسبب انطلاق الانسولين في الجسم مما يؤدي لتراكم الشحوم في الكرش و الافخاذ و مختلف نواحي الجسم و بعدها هذه الشحوم التي سببها اصلا تناول (السكر و الارز و الخبز )ممكن ان تصل الى الشرايين و تغلقها و تسبب امراض القلب .
فكرة ان تناول الكوليستيرول والدهون المشبعة الموجوده في الدهون الحيوانيه تؤدي الى امراض القلب هو محض نظريه لا دليل علمي مثبت متفق و مجمع عليه !! و ظلم ما بعده ظلم للدهون الرائعه و المفيده للصحه التي تناولها البشر منذ بدايه الخلق .
اغلب الدراسات اجريت على استهلاك الدهون المصنعه والمتحوله(المهدرجه) التي صنّعها الانسان لتوفير التكلفه و الاموال و طبعا يتزايد الخطر مع استهلاك الكربوهيدرات المصنعه معها
الدهون طبيعيه وموجودة في نظامنا الغذائي منذ القدم, نحن جينيا مستعدين لاستهلاك الدهون من خلال طعامنا .
الدراسات التي اجريت على الحميات المشابهة لرجييم د. بشار العيد التي تنصح بزياده تناول الدهون الطبيعيه وجدت نتائج مذهلة منها :
اعادة التوازن لكل من الانسولين وسكر الدم
خفض الدهون الثلاثيه
زيادة تركيز الكوليستيرول الجيد بشكل اكبر من اي دواء متوافر
تغيير الكوليستيرول السيء الى اجزاء كبيرة غير ضارة
تقليل عوامل الالتهاب
تقليل ضغط الدم, وكميه الماء المسترجع
تحسين هضم الدهون المشبعه
منع تصنيع الدهون
تحسين تخلص الجسم من الدهون.
يمكنك مراجعه هذه الدراسات العلميه المنشوره في موقعنا :
http://www.drbashardiet.com/artical_ara.htm


السؤال :حميه الدكتور بشار منخفضه الكربوهيدرات
و لكن كما يقال نحتاج على الاقل 130 غم من النشويات(الكربوهيدرات)
لاستمرار نشاط الدماغ؟!!

حقيقه : حميه الدكتور بشار العيد ليست حميه منخفضه الكربوهيدرات
بل هي حميه تدعو للاعتدال في تناول الكربوهيدرات
و هذا ينطبق على الاشخاص الطبيعين الذين لا يمارسون الرياضه
و يقومون بمجهود بسيط يوميا و لديهم شحوم متراكمه ووزن زائد
و حسب ما نحن مقتنعون به علميا:
ان تناول اقل من 150 غرام كربوهيدرات يوميا سيسبب ثبات في الوزن
ان تناول اكثر من 150 غرام كربوهيدرات يوميا سيسبب زيادة في الوزن
ان تناول اقل من 100 غرام كربوهيدرات يوميا سيسبب نقص في الوزن
و لكن اذا كنت سمين و تعاني من تراكم الشحوم يجب ان تجبر جسمك على حرق الشحوم المتراكمه اولا قبل تثبيت الوزن
حرق الشحوم بشكل قوي يحدث عندما تتناول اقل من 50 غرام كربوهيدرات يوميا
و لكن نحتاج على الاقل 130 غم من النشويات(الكربوهيدرات) لاستمرار نشاط الدماغ؟!!
الحقيقه العلميه انه يوجد حد اقل لاستهلاك البروتين والدهون يوميا و لكن لا يوجد حد اقل لاستهلاك الكربوهيدرات يوميا
نعم الدماغ وبعض من الانسجة الاخرى تحتاج ل130 غم من الكربوهيدرات لكن ليس شرطا ان تكون من الطعام الذي تأكله !! لا تقلق لان الجسم البشري يستطيع ان يصنع كميه كافية من الغلوكوز(انقى نوع كربوهيدرات) نتيجة حرق الدهون المتراكمه , الدماغ وجهاز الدوران يستطيعون العيش على الكيتون والدليل استمرار الجنس البشري للان رغم مجاعات الكوارث و الحروب و الجوع لاشهر . (الكيتون تنتج من حرق الدهون عندما يقل استهلاك الكربوهيدرات لاقل من 50 غرام يوميا.)
سوف تعتمد على الكيتون لفتره محدوده فقط حتى تخسر الشحوم المتراكمه ثم تعود لتناول الكربوهيدرات و لكن باعتدال


سؤال : حسب رجييم الدكتور بشار العيد سوف نتناول كميات قليله من الكربوهيدرات
. و الكربوهيدرات مهمه لانها تعطي طاقه ممتازه مما سيجعلك تشعر بالتعب دائما!؟

الجواب :
حقيقه علميه : ليست فقط الكربوهيدرات هي مصدر للطاقه عندما تحترق داخل الجسم فمثلا :
احتراق 1 جرام من البروتينات يمد الجسم بطاقة حرارية قيمتها 4 سعرات
احتراق 1 جرام من النشويات(الكربوهيدرات) يمد الجسم بطاقة حرارية قيمتها 4 سعرات
احتراق 1 جرام من الدهون يمد الجسم بطاقة حرارية قيمتها 9 سعرات
اذا كما ترى الدهون تمد الجسم بطاقة حرارية اكثر من ضعف طاقه الكربوهيدرات !!!
عندما تقلل الكربوهيدرات او النشويات من (السكر و الارز و الخبز ) جسمك سيعود للاصل الذي تم برمجته عليه و صمم للعمل به و هو الاصل ان يأخذ الانسان الطاقه من الثلاث مصادر معا من الدهون كمصدر اساسي ثم اذا احتاج من البروتين ثانيا كمصدر لطاقه قويه و ممتده
اذا اخذ الانسان الطاقة من الدهون و البروتين و لم يتحرك و لم يحرقها لا مشكلة لانها لا تتراكم في جسمه كشحوم و هذا المهم
و اذا احتاج طاقه زائده يأخذ طاقه سريعه من الكربوهيدرات شرط ان يحرقها فورا لانها للاسف تتراكم على شكل شحوم .
من الممكن ان يتطلب الامر عدة ايام حتى يتاقلم الجسم مع مصادر الطاقه الجديد,و اهمها الدهون و لكن عندما تتصل مع الدهون و تبدأ الدهون بالاحتراق ستعطيك الطاقه الهائله الجباره الناتجه من حرق شحوم جسمك سوف تتحول لأله حرق متحركه نشيطه جدا
نقطه اخرى قد تحس ببعض التعب البسيط اول ايام رجييم د.بشار العيد و السبب هو ان الانسان البدين نسبة الانسولين عاليه طوال الوقت في دمه و جسمه و هي تسبب احتباس للماء . فقدان هذا الماء المحتبس عند ارجاع الانسولين للمستوى الطبيعي وفقدان بعض المعادن مع هذا الماء الزائد يسبب الشعور بالتعب الذي يشعر به البعض, لتجنب ذلك ببساطه تناول كاسين من الماء المعدنية المزودة بالكالسيوم البوتاسيوم والمنغنيز.
السكر يعطيك طاقه لفترة قصيرة, البعض عندما لا يتناول كربوهيدرات باستمرار يصاب بحالة انخفاض السكر البسيط مما تسبب شعورهم العام بالتعب بعد ساعتين من تناول الوجبه الغنيه بالكربوهيدرات و جوع جديد!!! انها حاله ادمان !!! .
الابحاث وجدت ان الجسم يحصل على طاقه ثابته ودائمه من الدهون بعد ان يتحول لحرق الدهون كمصدر للطاقه و شبع لساعات لان الدهون اخر من يغادر المعده دائما.و لا تسبب انطلاق الانسولين الذي يسبب التعب و الجوع .


السؤال : حميه د.بشار العيد لا تعمل و لا تجدي نفعا في خساره الوزن ؟

الحقيقة : على النقيض لذلك انها تعمل واكثر من 60 دراسه حديثة تؤكد مبدأ هذه الحميه,
وتؤيد عملها في خسارة الوزن والمحافظه عليه. وتحسين العوامل الحيويه لخلايا الجسم مقارنه بغيرها من الحميات ,قم بمراجعه بعضها هنا :

http://www.lowcarb.ca/newsmenu/researchfor.html

http://news.temple.edu/news/temple-research-studies-long-term-effectiveness-low-carb-versus-low-fat-diets

حمية الدكتور بشار العيد لا تعتمد على تقليل السعرات الحراريه التي هي مصدر الطاقه ولكن تحارب الجوع و التعب بالدهون و البروتينات و تعتمد على اختيار الاغذيه ذات القيمه الغذائية العاليه التي تسمح لك بالشعور بالشبع وحرق الشحوم والعمل بفعاليه اكبر .
و الاهم حمية الدكتور بشار العيد تقدم لك لاول مره تفسير منطقي لماذا انت سمين ؟ لماذا انت مصاب بالسكري ؟
ثم تترك لك الاختيار و القرار اما ان تتناول مزيد من الكربوهيدرات من ارز و خبز و سكريات و تبقى سمين اما ان تتحكم بغذائك و تقلل من الاعتماد الجنوني في غذائك على الكربوهيدرات و تتحول للتنويع بين الدهون و البروتين



سؤال :ان حميه الدكتور بشار العيد متشددة جدا معقده و لا يمكن تطبيقها ؟

الجواب : على عكس الاعتقاد لاول وهلة فان هذه الحميه سهله جدا و عمليّه تسمح لك باستهلاك انواع متعددة من الاغذيه بشرط ان لا تكون تحتوي على الكربوهيدرات المصنعة والسكريات.
فاذا كنت تحب تناول طعامك اليومي المنزلي مع الخبز فهذه الحميه تقدم لك خبزا بدون منخفض جدا بالكربوهيدرات(5 غرامات فقط بالرغيف) لتستمتع بنفس الطعام اليومي المعتاد حتى لو كان مقلي و هذا سهل و لذيذ ( لكن الخبز العادي يحوي 70-80% كربوهيدرات مثلا رغيف الخبز الابيض 55 غرام كربوهيدرات و رغيف الخبز الاسمر 50 غرام كربوهيدرات )
اذا كنت تحب الحلويات و المذاق الحلو في فمك فحمية الدكتور بشار العيد تقدم لك سكر خالي من الكربوهيدرات لتحليه مشروبك المفضل و سكر بودرة لتحضير حلوياتك المفضله من كيك و غيره و حتى اذا كنت من مدمنين الشوكلاته فحمية الدكتور بشار العيد تقدم لك شوكلاته بدون كربوهيدرات و مفيده لانها غنيه بالياف و غيره الكثير من منتجات تساعدك على الابتعاد عن السكر الابيض
تستطيع بهذه الحميه تناول العناصر الغذائيه عالية القيمه من الخضار و اللحوم و الدهون المحتويه على العديد من مضادات الاكسدة والفيتامينات والمعادن والفاتوكيميكال مقارنه بمحتواها من الكربوهيدرات. بعد ان تحصل على وزنك المناسب تتاح لك خيارات اوسع من الخضار والفواكه الحبوب والبقول .
و فتره الحرمان من بعض الكربوهيدرات قصيره فأنت اذا التزمت حميه الدكتور بشار العيد سوف تفقد يوميا 200 غرام من الشحوم المتراكمه في جسمك ففي فتره قصيره ستحقق الوزن المطلوب اي خساره حوالي 6 كيلو شهريا من الشحوم
واذا كنت تشتاق لبعض انواع الفاكهه المليئه بالسكر تناول الفراوله و التوت حتى ينزل
وزنك و تحرق الشحوم ثم عندما تصل لوزنك المطلوب تناول ما تحب من الفاكهه مجددا و لكن باعتدال .
للتواصل مع الدكتور بشار العيد يرجى الكتابه

dr.bashareid@gmail.com

يسلمو حبيبتي ايمان على روعة الطرح والافاده

بانتظار القادم بشوق

اتمنى لك ابداع يصل بك للنجوم

ودي ووردي

اختي الغاليه قطيفيه
اشكرك جدا على مرورك بالموضوع
نورتي متصفحي
تحيتي