كيكة شوكولاتة في شوكولاتة تذوب في الفم من المطبخ العراقي

كيكة شوكولاتة في شوكولاتة تذوب في الفم من المطبخ العراقي

مرة اخرى لنا عودة مع نوع اخر من الحلو وهو كيكة الشوكولاتة تذوب في الفم وخفيفة انشالله تعجبكم
المقادير للكيك :

4 بيض ,كوب حليب سائل ,2ونص كوب طحين
,نص كوب كاكاو باودر,كوب وربع سكر,ملعقة ونص بيكنك باودر,3/4 كوب زيت, رشة
ملح ,ملعقة خل .فانيلا.






الكريما :للوجة نص كوب زبد,ستروبيري مخلوط بالخلاط وربع كوب سكر مطحون وفانيلا


الحشو: كريما ثقيلة للخفق(heavy whipped cream),نص كوب حليب سائل ,ملعقة زبد ,شوكولاتة قطع.

اليوم ما استعملت كريما الزبد لان هاي الكريما كلش اخف من كريما الزبد واطيب واسرع ما بيها تعقيد .



اول شي نفتح الفرن على 350 ف وندهن القالب بالزيت او الزبدة ونرشها طحين ونتركها .




ننخل الطحين والكاكاو والملح والبيكنك باودر مرتين ويترك على جنب .


يخلط البيض والفانيلا وملعقة الخل بالخلاط لمدة 3 دقائق

بعدين يضاف السكر مع الخفق لمدة خمس دقايق الى ان يصير كريما مرتفعة ونضيف الزيت


ونبدي نضيف خليط الطحين تدريجيا مع الحليب الى ان تخلص الكمية كلها





ونخليها بالفرن لمدة 45 دقيقة ولا تنسي تختبري بعود الاسنان الخشبي حتى تتأكدي من نضج الكيكة .طلعيها من الفرن وتركيها تبرد تماما




للوجة تخلط الزبد والفراولة المخلوطة والسكر بالخلاط وتترك على جنب




للحشو على النار ذوبي الزبدة وضيفي
الحليب الى ان تبدي تفور طفي النار وضيفي الشوكولاتةوخلطيها زين بالملعقة
راح تصير الشوكولاتة سائلة تركيها تبرد .اخلطي الكريما السائلة الى ان تصير
كريما متماسكة وضيفي خليط الشوكولاتة





ابدي قطعي الكيكة ثلاث اقراص





وضيفي كريمة الحشو بينها اما


للجوانب ضفت شوكولاتة قطع وبالوجة
دهني الكيكة بخليط الفراولة وسوي دوائر بالشوكولاتة السائلة وسحبيها بخطوط
متعاكسة بالعود الخشبي وجمليها بقطع فراولة



وهاي النتيجة شوفوا شلون منورة وطعمها يجنن

























وهاي اول قطعة لاول حلوة ترد








وارجو ان لا تنسوني بالدعاء








منقول

روعه روعه روووعه ياسالي

طريقه سحب الكريما بالعود حلوووو
اول قطعه لي لان اول وحده رديت